據(jù)報(bào)道，英國倫敦大學(xué)學(xué)院的科學(xué)家們?nèi)涨霸谘芯苛?900多對(duì)雙胞胎的飲食習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，16個(gè)月大的嬰兒的飲食習(xí)慣因受基因影響而有了明顯的喜惡傾向。

刊登在《精神病學(xué)與臨床心理學(xué)》的研究結(jié)果顯示，幼兒時(shí)期，兒童接觸的飲食逐漸多樣化，有些兒童很樂意接受新食物，有些則對(duì)此猶豫不決。研究中的雙胞胎都與父母同住，由父母撫養(yǎng)長大，這意味著環(huán)境的影響是恒定的。“挑食”，是孩子根據(jù)食品味道、氣味和外觀對(duì)食物產(chǎn)生高度傾向性食用習(xí)慣，許多幼兒拒絕嘗試新食物被視作正常的階段。

首席研究員安德烈亞•史密斯說：“遺傳對(duì)此的影響很大，同時(shí)也給因孩子挑食而自責(zé)內(nèi)疚的父母一個(gè)慰藉，很大程度上減輕了父母的心理壓力。”然而，這并不意味著孩子們挑食的行為是不可改變的。研究員克萊爾•盧埃林補(bǔ)充說道：“基因雖然強(qiáng)大，但并非無法改變，比如體重。這項(xiàng)結(jié)果對(duì)今后研究環(huán)境對(duì)挑食和厭惡新食物的影響十分有用。”

母親經(jīng)常將孩子愛吃的食物作為挑食的孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。美國的霍莉•哈里斯說：“父母看到孩子挑食也十分痛苦。合乎情理的做法就是根據(jù)實(shí)際情況制定策略，慢慢改正孩子挑食的習(xí)慣，并鼓勵(lì)他們接受不同的食物。”